fruits

Roślinne lody bananowe

 

lody2

Po długich, pełnych żalu narzekaniach na deszcze, ulewy i chłód w środku lata, sierpień postanowił pokazać na co go stać i dał nam popalić – i to prawie dosłownie. Żar leje się z nieba, ziemia niemalże płonie, a wszyscy znowu narzekają, że tym razem jest za gorąco… Dlatego, żeby ulżyć Ci trochę w narzekaniu i biadoleniu, przygotowałem bardzo prosty przepis na lody bananowe z masłem orzechowym. Nie dość, że chłodzą to jeszcze ładują energią! Po zjedzeniu całej miski dostałem takiego kopa, że zamiast pobiec na luzie 8 km podczas nocnego treningu, pobiłem swój rekord na dychę – 43:25! I miałem jeszcze siłę na finiszowy sprint! Pękła kolejna minuta – jestem coraz bliżej do czasu poniżej 40 minut. Zatem jeśli też chcesz śmigać po nocy, jedz lody bananowe! ;) (more…)

Jak podróżować roślinnie?

plaża

Wakacje… Czas beztroski i odpoczynku… Ale dla prawdziwych roślinożerców dbających o swoje zdrowie i formę fizyczną to także czas poważnych dylematów i zmartwień. Czy nie umrę z głodu na wyjeździe? Czy nie będę musiał jeść trawy i zagryzać ją ziemią? Czy z owoców będzie coś więcej niż rodzynki?

Jak żyć? Jak podróżować? A mówiąc już serio… Jeśli się nad tym zastanowić to faktycznie może pojawić się parę przeszkód i utrudnień podczas wyjazdu, ale bez przesady – naprawdę da radę. Wymaga to jednak dokładnego przygotowania i przemyślenia sprawy. Możliwości jest wiele, a ludzka pomysłowość nie zna granic. Nie panikuj. Zawsze znajdzie się rozwiązanie. Ja tego lata wyjeżdżałem do tej pory dwa razy i udało się. Nawet bardzo.

(more…)

Pod lupą: żelazo

soczewica

Chcących przejść na dietę roślinną często straszy się anemią, osłabieniem organizmu i innymi niekorzyściami zdrowotnymi, które mają rzekomo wynikać z wyeliminowania z diety nabiału, mięsa i jajek. Straszy się niedoborami białka, wapnia czy właśnie żelaza. Jak się jednak okazuje (sprawdź mój wpis EPIC win) dieta roślinna jest bardzo bogata w żelazo. Wszystkie kontrowersje dookoła tego pierwiastka są skutkiem krążących w obiegu mitów i braku rzetelnej wiedzy. Żadne z przeprowadzonych badań nie wykazały, że anemia spowodowana niedoborem żelaza lub zmniejszona ilość hemoglobiny we krwi występuję częściej u wegan niż wszystkożerców.[1] Oczywiście są pewne kwestie, na które należy zwrócić szczególną uwagę przy odpowiednim bilansowaniu diety. Jeśli chcesz wiedzieć więcej, czytaj dalej…

(more…)

Zapomnij o multiwitaminie

botwina

Jeśli zależy Ci na zdrowiu i/lub dobrej formie fizycznej, wstań teraz od komputera i wyrzuć do kosza te “cudowne” tabletki, pigułki i kapsułki, które trzymasz w swojej szafce. Mówię to całkowicie poważnie. Już wróciłeś/aś? W takim razie zostań ze mną i czytaj dalej, by dowiedzieć się, dlaczego syntetyczne wspomagacze i dodatki do diety to nie zawsze najlepsze rozwiązanie.

(more…)